Ugens menu

Vi ønsker at tilpasse vores frokostserveringer til dine og dine medarbejderes ønsker og behov.

Nogle arbejder fysisk hårdt og har brug for et solidt måltid, mens andre har stillesiddende arbejde og ønsker at spise sundt og grønt.

Vi har nu omlagt vores koncept, så alt serveres i fine portioner. Vi vil meget gerne høre, hvad I alle sammen synes om det!

Uge 49

Allergene-list (baseret på sundhedsstyrelsens allegene-liste)

Allergener: (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Mandag

Varm ret

Pasta med okseragout (1,3, 7,H)

Vegetarret

Pasta med grøntsagsragout (1,3,7,H)

Salater

Bagte gulerødder med feta og persille
(7)
Broccoli med bulgur og syltede løg (1)

Pålæg

Spegepølse med Pickles (S)
Sylte med sennep og rødbede (S)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød

Tirsdag

Varm ret

Kylling i karrysauce med æbler og ris

Vegetarret

Stegte auberginer i karrysauce med
æbler og ris

Salater

Crisp-salat med peberfrugt og agurk
Savoy og rødkål med Gomadressing
(3,H)

Pålæg

Øko-æg med mayonnaise (3)
Røget skinke med italiensk salat (7,S)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød

Onsdag

Varm ret

Indisk Daal med Raita og ristet
brødknas (1,7,H)

Salater

Rødbeder med mandler og dild
Rosenkål med honning og ristet sesam

Pålæg

Roastbeef med remoule og ristede løg
samt peberrod (3,7)
Krydderpaté med surt (1,S)

Kage

Bentes lækre æbleskiver med syltetøj

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød

Torsdag

Varm ret

Helstegt kalkun med ærtepuré,
rosmarinstegte kartofler og citron (7)

Vegetarret

Ristet græskar med ærtepuré,
rosmarinstegte kartofler og citron (7)

Salater

Hvidkålssalat med bagte porre og
sprød parmesan (7)
Grønne bønner vendt med estragon og
chili

Pålæg

Rullepølse med rødløg og sky (S)
Humus med friske krydderurter (H)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød

Fredag

Varm ret

Helstegt appelsinglaseret skinke med
flødekartofler (7,H,S)

Vegetarret

Saltbagt knoldselleri med spinat og
linser (7)

Salater

Grønkålssalat med pære og goe nødder
samt syrlig dressing (7,8)
Pasta-Pesto (1,7)

Pålæg

Kalkunpålæg med æble-sellerisalat (7)
Bagt laks i cremet salat med dild og
citron (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød

Uge 50

Allergene-list (baseret på sundhedsstyrelsens allegene-liste)

Allergener: (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Mandag

Varm ret

Hakke bøf med ratatouille

Vegetarret

Stegt polenta med ratatouille

Salater

Råkost med tranebær og solsikkekerner
Broccolisalat vendt med chili og
ingefær

Pålæg

Pulled turkey med syltede løg
Salami med cornichons (S)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød(1)

Tirsdag

Varm ret

Thai kylling i rød karry hertil ris (H)

Vegetarret

Pak choi i rød karry hertil ris (H)

Salater

Grønkålssalat med pærer og valnødder
(8)
Salat af kidneybønner og rødbeder

Pålæg

Spansk æggekage med kartofler og
peberfrugt (3)
Røget filet med peberrodscreme (S,7)

Ost

Oste med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød(1)

Onsdag

Varm ret

Frisk Tortellini i tomatsauce (1,7,H)

Salater

Sellerisalat med persille og citron
Kikærtesalat med edamamebønner og
syltede havtorn

Pålæg

Tunsalat med søde majs, purløg og
rødløg (3,7)
Røget medister med hjemmelavet
remoulade (S,1,3,7)

Kage

Lidt Julehygge 🙂
Ris a la mande med kirsebærsauce

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød(1)

Torsdag

Varm ret

Stegt kalkunbryst med rodfrugtemos (7)

Vegetarret

Porre & linser med rodfrugtemos (7)

Salater

Kålsalat med sesam og appelsin
Speltkerner med soltørrede tomater,
kapers og ærter(1)

Pålæg

Skøn æggesalat med karry og purløg
(3,7)
Slagterens leverepostej med vores
hjemmelavede rødbeder (S,1,3,7)

Ost

Oste med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød(1)

Fredag

Varm ret

Burger med flæskesteg, rødkål og surt
(S,1,3)

Vegetarret

Burger med falafel og marineret kål
(1,3)

Salater

Hjerteblad salat med “mormordressing”
(7)
Salat af gulerødder og æbler

Pålæg

Hønsesalat med asparges (3,7)
Oksepastrami med hjemmelavet
pickles

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød(1)