Ugens menu

Mandag

Varm ret

Pasta med tomatsauce skinke og
basilikum (1,S,H)

Vegetarret

Pasta med tomatsauce, edamame og
basilikum (1,H)

Salater

Broccolisalat med sennep og tranebær
Quinoa med agurk, radiser og feta (7)

Pålæg

Cremet tunsalat med majs (3,7)
Røget medister med hjemmelavet
mayo og ristede løg (1,3,7,S)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Tirsdag

Varm ret

Kylling i rød karry med ris og grøntsager

Vegetarret

Pak choy i rød karry med ris og
grøntsager

Salater

Gulerodssalat med æbler og persille
Grøn salat med parmesan dressing (3,7)

Pålæg

Æg & tomat med hytteost (3,7)
Røget filet med peberrodscreme (7,S)

Ost

Ost med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Onsdag

Varm ret

Vegewraps med jackfruit og mexicansk
fyld (1,7,H)

Salater

Pastasalat med peberfrugter og
basilikum (1)
Hvidkål med sesam, dild og citron

Pålæg

Stegt roastbeef med peberrod og
remoulade (3,7)
Kyllingesalat med vindruer (3,7)

Kage

Citron / birkes kage (1,3,7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Torsdag

Varm ret

Helstegt kalkunbryst med
sennepssauce og kartofler (7)

Vegetarret

Æggetortillas med sennepssauce og
kartofler (7)

Salater

Bulgursalat med ærter og chili (1)
Tomatsalat med syltede løg

Pålæg

Humus med rødbeder og Dukkah (H)

Ost

Ost med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Fredag

Varm ret

Okseburger ,syltede agurker og løg,
salat og kryddersauce(1,3)

Vegetarret

Veggie burger, syltede agurker og løg,
salat og kryddersauce(,1,3)

Salater

Coleslowes (3,7)
Blomkålssalat med rucolapesto (7)

Pålæg

Cremet skinkesalat med forårsløg
(S,3,7)
Krydderpate med surt (S)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Mandag

Varm ret

Marokkansk kylling med couscous,
mandler og oliven (1,8,H)

Vegetarret

Couscous, mandler, grøntsager,
kikærter og oliven (1,8,H)

Salater

Cremet broccolisalat med ristede
solsikkerkerner (7)
Citronbagte gulerødder med timian

Pålæg

Pølsesalat med rødløg og dijon (1,3,7,S)
Pastrami med hjemmelavede pickles

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Tirsdag

Varm ret

Boller i karry med ris (S,1,3,7)

Vegetarret

 Vegetarboller i karry med ris (3,7)

Salater

Melonsalat med babyspinat og
nigellafrø
Spidskål vendt med chili og ingefær

Pålæg

Æggesalat med purløg (3,7)
Røget okseinderlår med æblesellerisalat (3,7)

Ost

Ost med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Onsdag

Varm ret

Pasta med tomatsauce og stegte
portobellosvampe (1,H)

Salater

Hvedekernesalat med peberfrugt,
courgetter og nødder (1,8)
Salat af grønne bønner, feta og
rosmarin (7)

Pålæg

Laksesalat på citronmarineret spidskål
(7)
Frikadelle med tzatziki (S,H,1,3,7)

Kage

Muffins med æble og kanel (1,3,7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Torsdag

Varm ret

Provence kalkun med salsa og kartofler
(H)

Vegetarret

Grøntsagsspyd med salsa og kartofler
(H)

Salater

Blomkålsris med grantæbler og
græskarkerner
Salat af bagte courgetter og løg

Pålæg

Køkkenets egen stracciatella med
tomat og olivenolie (7)
Mortadella med oliven (S)

Ost

Ost med tilbehør (7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Fredag

Varm ret

Tex-mex kyllingebøf med friske majs og
kartofler

Vegetarret

Jackfruitbøf med friske majs og
kartofler

Salater

Grøn salat med langtidsbagte tomater
Agurk og radiser i creme fraiche med
purløg (7)

Pålæg

Salami med cornichoner (S)
Kyllingesalat med asparges (3,7)

Brød

Hjemmebagt groft brød & rugbrød (1)

Mandag

Varm ret

Thaikylling med grønt og ris (6,H)

Vegetarret

Thai curry med kokos og ris (6,H)

Salater

Salat af kartofler med soltørrede
tomater, kapers og rucola
Cremet blomkål med tranebær (7)

Pålæg

Rullepølse med sky og rødløg (S)
Kalkunsalat med pesto og
solsikkekerner

Brød

Hjemmebagt groft rugbrød og brød

Tirsdag

Varm ret

Kalkunschnitzel med stegte kartofler og
krydderurter og ærter i cremefraiche
(1,7)

Vegetarret

Tempurastegte grøntsager med stegte
kartofler og krydderurter og ærter i
cremefraiche (1,7)

Salater

Couscoussalat med urtemix, citron og
chili (1)
Grønkålssalat med søde æbler

Pålæg

Økologiske æg med karrymayonnaise
(3)
Kogt hamburgerryg med italiensk salat
(3,7,S)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft rugbrød og brød

Onsdag

Varm ret

Gratineret courgette og cremet
svamperagout

Salater

Salat med gulerod og frisk ananas
Kikærtesalat med spidskål og
peberfrugter

Pålæg

Tunsalat med skalotteløg (3,7)
Stegt roastbeef med remoulade,
ristede løg og peberrod (3,7)

Kage

Kokostoppe

Brød

Hjemmebagt groft rugbrød og brød

Torsdag

Varm ret

Braiseret kalveyderlår i tomatsauce
med bulgur (1,H)

Vegetarret

Bøf af røde linser og spinat i
tomatsauce med bulgur (1,H)

Salater

Kinakål og radiser med ristet sesam
Bagte rødbeder med feta og persille

Pålæg

Kartoffelmad med syltede og ristede
løg og mayonnaise (3)
Paprikakalkun med avocadocreme (7)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft rugbrød og brød

Fredag

Varm ret

Byg-selv-pitabrød med kyllingekebab,
purløgsdressing og chilisauce (1,7)

Vegetarret

Byg-selv-pitabrød med falafel,
purløgsdressing og chilisauce (1,7)

Salater

Broccoli med chili og citron
Grøn salat med brødcroutoner og
vinaigrette (7)

Pålæg

Pebersalami med surt (S)
Lækker cremet skinkesalat (7,S)

Brød

Hjemmebagt groft rugbrød og brød

Mandag

Varm ret

Butterchicken med ris (6,7,H)

Vegetarret

Samosa med grøntsager og ris (1,H)

Salater

Gulerødder med sesam og persille
Quinoasalat med græskarkerner og
tomat

Pålæg

Røget medister med remoulade og
ristede løg (1,S)
Slagterens leverpostej med surt
(1,3,7,S)

Brød

Hjemmebagt groft brød og rugbrød

Tirsdag

Varm ret

Krebinetter med stuvet hvidkål (1,7,S)

Vegetarret

Grøntsagskrebinet med stuvet hvidkål
(1,7)

Salater

Kartoffelsalat med ærter og syltede løg
Grønkålssalat med tørrede tranebær og
chili

Pålæg

Oksesalami med cremede cornichons
(7)
Rødbedehumus med rodfrugtchips (H)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft brød og rugbrød

Onsdag

Varm ret

Vegetarlasagne med spinat (1,7)

Salater

Grønne bønner med feta og majs samt
solsikkekerner
Spidskål og babyspinat med blommer

Pålæg

Stegt fiskefilet med remoulade, citron
og dild (1,7)
Cremet hønsesalat med svampe

Kage

Cookie

Brød

Hjemmebagt groft brød og rugbrød

Torsdag

Varm ret

Stegt kylling med sky-sauce og bagte
rodfrugter

Vegetarret

Polenta med bagte rodfrugter samt
cajun-mayo (3)

Salater

Blomkålssalat med citron og mandler
Grøn salat med vinegraette

Pålæg

Æggesalat med vild brøndkarse (3,7)
Oksepastrami med peberrodscreme (7)

Ost

Oste med tilbehør

Brød

Hjemmebagt groft brød og rugbrød

Fredag

Varm ret

Chili con carne med ris og cremefraiche
(H,7)

Vegetarret

Chili sin carne med ris og cremefraiche
(H,7)

Salater

Broccolisalat med dijon og æbler
Korn og majs med friske krydderurter
(1)

Pålæg

Cremet surimisalat med asparges og
dild (3,7)
Belgisk krydderpaté med syltede
rødløg (1,S)

Brød

Hjemmebagt groft brød og rugbrød