Dessertostene

Skrevet af - i Samarbejdspartnere
  • Skriftstørrelse: Størrere Mindre
  • Visninger: 172

I kender dem efterhånden rigtigt godt, men har vi nogensinde givet jer en ordentlig introduktion? Og det er jo et dejligt møde, så bedre sent end aldrig.

 

I dag vil vi nemlig gerne præsentere jer for dessertostene.

 

Mange steder serverer vi ostene både tirsdag og torsdag, hvor de bliver spist med smil. Det er der en god grund til. Vi får nemlig vores oste fra Ostebørsen, som har udvalgt de bedste leverandører og mejerier. Det er også dem, der leverer frisk naturgræsmælk og fløde fra Tude Ådal, der bare smager fantastisk. De har også deres eget gårdmejeri!

 

Foruden de mere almindelige oste som brie og gorgonzola – eller noget lignende – så kan vi godt lide at finde nogle oste, de fleste ikke spiser til hverdag.

 

Her får I et udpluk af vores oste, som vi serverer lige nu:

 

  • Gouda med valnødder
    En fast ost med en mild og nøddeagtig smag tilsat aromatiske valnødder. Mums! Osten er oftest lavet på komælk, men kan sagtens fremstilles af både fåre- og gedemælk, hvilket er en udmærket variation.
    Goudaen fremstilles typisk i Holland og bringer lykke på mange osteborde eller som gratineringsost i det varme køkken.
    b-lunch dessertost frokostlevering

  • Le Pastor
    En fransk rødkitost på komælk, der modnes ude fra og ind mod midten samtidig med, at mælkesyrebakterierne modner den indefra.
    Vi vil egentligt ikke sige meget om den, vi synes, I selv skal vurdere dens lækre smag.
    b-lunch ost catering københavn

  • Tomme Blanche Deux
    En luksus-brie og hvidskimmel ost på komælk. Den er mild og cremet i smagen og laves primært i de franske alper omkring Tommes.
    Den laves ofte af skummetmælken fra fløden, så det er faktisk en af de mindre fedtrige oste – det går dog ikke udover smagen.
    b-lunch oste vriksomhedsfrokost

 

Hvilke oste I kan smage i næste uge, ved vi endnu ikke, men I kan godt glæde jer! 

Det sker også, at vi serverer gede- eller fåreost for jer. Det giver en helt anden, lækker smag.

 

Vi har samlet lidt ekstra oste-info fra Ostepakken og Ulvedal Ost

 

0
B-Lunch har endnu ikke angivet en biografi

Arkiv

Vidste du at...

B\LUNCH har respekt for gode
råvarer og vil behandle og tilberede dem,
så de ender som en kulinarisk oplevelse.
Vi ser en stor ære i at lave tingene fra bunden.