Bearnaise-mayo

Skrevet af - i Opskrifter
  • Skriftstørrelse: Størrere Mindre
  • Visninger: 38

Bear-yonnaise

Meget fint ord for estragonmayo, eller faktisk er det jo en bearnaise-mayo. 

Flere af jer har efterspurgt opskriften på denne og den er super simpel. Og den smager jo forrygende!

 

Spis den iskold til en grillet bøf, til de ovnstegte kartofler, smør det i sandwich eller brug det som dip. Mums!

 

  • 0,5 dl vineddike
  • 1,5 dl æggeblommer
  • 1 tsk dijonsennep
  • salt
  • 1 spsk hakket frisk estragon
  • 0,5 liter neutral rapsolie 

 

Fremgangsmåden er som alm. mayo og den kan I se lige her

 

God fornøjelse og bon appetit! 

0
B-Lunch har endnu ikke angivet en biografi

Arkiv

Vidste du at...

B\LUNCH har respekt for gode
råvarer og vil behandle og tilberede dem,
så de ender som en kulinarisk oplevelse.
Vi ser en stor ære i at lave tingene fra bunden.